À Holguin, une ville de Cuba, l'un des plats locaux incontournables à essayer est la Ropa Vieja. C'est un délicieux ragoût cubain fait de bœuf effiloché, de tomates, d'oignons et de poivrons. Un autre plat populaire est Moros y Cristianos, qui est un plat traditionnel cubain de riz et de haricots. Yuca con Mojo est également un plat d'accompagnement cubain classique à base de yuca (manioc) bouilli servi avec une sauce mojo à base d'ail, de jus d'orange aigre et d'huile d'olive.En dessert, assurez-vous de goûter au Flan de leche, un flan crémeux servi avec une sauce au caramel. Et ne manquez pas le café cubain, renommé pour son goût fort et riche. Ces plats font partie de l'expérience culinaire authentique à Holguin et raviront certainement vos papilles gustatives !
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